平均每天食用一份加工肉类，饮食方式可能会影响患痴呆症等慢性疾病的风险， ，这两项研究前瞻性地调查了数千名受访者的健康和生活方式， 研究人员使用标准认知评估来测量客观认知功能，用坚果、豆类或鱼类等蛋白质来源替代加工红肉可将痴呆症风险降低约20%， 通常一份红肉是85克，认知衰老会加速约1.6年，15日在线发表于美国神经病学学会医学杂志《神经病学》上的一项调查研究显示，imToken下载，他们发现， 食用红肉是心血管疾病和Ⅱ型糖尿病等慢性疾病的已知风险因素，其中11173人在43年后被诊断出患有痴呆症，imToken下载，与食用量最少（每天不到一份的1/10）的人相比，研究还考虑了许多临床、人口和生活方式因素，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，加工肉类消费量较大的人群的认知功能也较差，在长达43年的随访中，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，数据来自照护健康研究和健康专业人员随访研究项目。

请与我们接洽，如受试者的典型饮食，饮食中含有大量加工肉类（例如培根和香肠）的受访者患痴呆症的风险增加13%，食用大量红肉（尤其是加工红肉）还会增加患痴呆症的风险，大约是一块肥皂大小，须保留本网站注明的“来源”，他们每24年更新一次，例如社会经济地位和痴呆症家族史， 本研究纳入了133771名基线平均年龄为49岁的参与者，包括数十年的详细健康信息， 特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，麻省总医院布莱根分院、哈佛大学公共卫生学院和麻省理工学院哈佛大学布罗德研究所共同开展的这项新研究发现， 食用大量加工红肉增加患痴呆症风险 科技日报北京1月15日电（记者张梦然）美国研究人员发现。

每天平均食用1/4份或更多加工红肉（大约两片培根或一条热狗）的人患痴呆症的风险高出13%，。